трубочки с карамельно-яблочной начинкой

Ингредиенты:

• Яблоки - 4 шт. Сахар - 200 гр.
• Корица - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 125 гр.
• Масло растительное - 125 мл.
• Кефир - 125 мл.
• Сахарная пудра - 75 гр.
• Ванильный сахар - 10 гр.
• Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
• Куркума - 1 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 630 гр. 

Приготовление:

Для теста:

     В большой посуде соедините сливочное и растительное масло, кефир, сахарную пудру, ванильный сахар, куркуму, крахмал, яйцо и перемешайте.
     В получившуюся массу постепенно вводите муку, замешивайте тесто.

Для начинки:

     На сковороде натёртые яблоки смешайте с сахаром и тушите около 25 минут, чтобы испарилась лишняя жидкость. Добавьте корицу, перемешайте и остудите.

     От теста отделите комочек примерно 30 гр. и скатайте шарик (должно получиться около 40 шариков). Из шарика  раскатайте язычок, выложите начинку и разровняйте её. Скрутите трубочку.

     Выпекать при 180°C, около 30 минут.

                          Приятного аппетита!