Котлеты из кабачков

 

Котлеты богаты клетчаткой, и их можно готовить в любое время, подойдёт для любителей поесть, так как овощи ускоряют процесс пищеварения, и тяжести в желудке вы точно не почувствуете.

Ингредиенты:

• кабачки – 250 гр.
• белый рис – 70 гр.
• куриное яйцо – 1 шт.
• свежий укроп – 10 гр.
• соль – по вкусу
• черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

Для начала необходимо сварить рис.

Очистить кабачок от кожуры и натереть его на мелкой терке.

В глубокой посуде смешать сваренную рисовую крупу и кабачок.

Добавить в смесь укроп, яйцо, соль и перец по вкусу.

Перемешать все ингредиенты до однородной массы.

Сформировать котлеты из овощного фарша и выложить их на противень.

Чтобы котлеты не прилипали, нужно использовать пекарскую бумагу.

Также можно смазать форму сливочным, растительным или оливковым маслом.

Поместить противень в разогретую до 200°C духовку.

Запекать котлеты в течение 15 минут, пока они сверху не подрумянятся.

Приятного аппетита!