Клубника во фритюре: рецепт вкуснейшего клубничного десерта

 

Клубника, жаренная во фритюре, идеально подходит для быстрой, сладкой закуски и является простым рецептом десерта.

 

Небольшая вариация, обмакните клубнику в шоколад, дайте ему застыть, а затем обмакните в кляр перед жаркой.

Ингредиенты:

• клубника
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 250 мл.
• топлёное сливочное масло - 1 ст.л.
• миндальный экстракт - 1/2 ч.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• сахар - 50 гр.
• ванилин
• мука - 687 гр.
• цедра лимона - 1/2 ч.л.

Приготовление:

Убедитесь, что клубника полностью охлаждена.

 

Взбейте вместе яйцо и молоко. Добавьте сахар, масло, лимонную цедру, ваниль и миндальный экстракт и взбивайте до однородности.

 

Просейте муку, добавьте разрыхлитель и соль. Взбивайте до получения однородного, густого теста.

 

Воткните деревянную шпажку в клубнику. Окуните её в тесто.

 

Поместите клубнику в большое количество масла.

 

Обжаривайте клубнику около 5 минут или до золотисто-коричневого цвета.

 

Дайте жареной клубнике стечь на бумажном полотенце.

Удалите шпажку и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!