Фаршированные помидорки, запечённые в духовке

 

Ингредиенты:

• помидоры свежие - 4 шт.
• сыр твердый - 100 гр.
• фарш мясной - 200 гр.
• лук репчатый - 1 шт.
• зелень укропа - 1 пучок
• шампиньоны - 200 гр.
• сметана - 150 гр.
• соль - 20 гр.
• перец черный молотый - 15 гр.
• масло растительное - 60 гр.

Приготовление: 

 

Срезаем верхушки помидоров и вынимаем мякоть. Солим помидоры изнутри и переворачиваем их, чтобы стек сок.

Нарезаем мелко лук и грибы.

 

Жарим лук до прозрачности, затем добавляем фарш и жарим еще 5 минут. После добавляем грибы и готовим еще 10 минут. Соль и перец добавляем по вкусу.

После того, как фарш немного остынет, добавляем сметану и перемешиваем.

Фаршируем помидоры и посыпаем сверху тёртым сыром.

После приготовления украшаем помидоры зеленью.

Приятного аппетита!