Куриные рулеты с грибами и сыром

Ингредиенты:

• куриное филе - 3 шт.
• луковица - 1 шт.
• сыр - 120 гр.
• шампиньоны - 200 гр.
• соль, специи - по вкусу

 Приготовление:


     Мясо с куриной грудки режется тонкими ровными кусочками, немного отбивается, натирается солью и выбранными специями.

     Промытые и очищенные шампиньоны нарезаются мелкими кубиками. Так же нарезается и луковица. Продукты обжариваются вместе до готовности, солятся, сдабриваются специями.

     На подготовленную грудку выкладывается слоем, обжаренные шампиньоны и посыпается натёртым сыром. Сворачиваются рулетами и туго обвязываются нитками. Это не даст мясу распасться в процессе готовки.

     Рулеты обжариваются на разогретом масле до румяности и только после этого освобождаются от ниток.

  
Приятного аппетита!