Манник «Зебра»

Ингредиенты:

• манная крупа - 1 стакан
• кефир - 2 стакана
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 1 стакана
• сода - 0,5 ч.л.
• мука - 1 стакан
• какао порошок - 2 ст.л.
• масло растительное - 0,5 стакана

Приготовление:

 

Сначала залейте кефиром манную крупу и добавте туда соду, отставьте ее набухать на 1 час при комнатной температуре.

Для приготовления теста всыпьте сахар в замоченную манку, вбейте яйцо, налейте масло. Перемешайте ингредиенты и понемногу всыпайте муку.  Половину теста отложите в другую миску и добавьте к нему какао порошок. Перемешайте тесто с какао порошком до однородного состояния.

В миску без какао порошка, добавьте ещё 2 столовые ложки муки, чтобы тесто не было слишком жидким.

 Смажьте форму, или застелите пекарской бумагой.
Заполните форму, поочередно наливая светлое и темное тесто.

Шпажкой можно сделать узор, по вашему желанию.

Разогрейте до 180-190°C духовку и поместите в нее форму с тестом. Выпекайте до готовности. Готовность проверьте деревянной шпажкой: при протыкании пирога она должна выходить сухой.

                          Приятного аппетита!