Запечённые куриные крылышки

Ингредиенты:

•    куриные крылья - 1 кг.;
•    репчатый лук - 2 штуки;
•    чеснок - 5-6 зубчиков;
•    паприка - 3 ст.л.;
•    перец чили - 0,5 ч.л.;
•    чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.;
•    сушеная зелень (укроп и петрушка) - 3 ст.л.;
•    молотый имбирь - 0,5 ч.л.;
•    горчица (желательно дижонская) - 2 ст.л;
•    жидкий мёд - 1 ст.л.;
•    соевый соус - 100 мл;
•    растительное масло - 2-3 ст.л.;
•    соль - по вкусу

Приготовление:

 Лук нарезать полукольцами и переложить в глубокую миску.

 Посолить, добавить измельчённый или выдавленный через пресс чеснок.

 Помять лук руками, для того чтобы он пустил сок.

 Добавить чёрный молотый и перец, паприку, имбирь и зелень, перемешать.

 Добавить горчицу и мёд. Еще раз перемешать. Влить растительное масло и соевый соус.

 Переложить крылышки в маринад, перемешать, чтобы мясо обвалялось в специях со всех сторон.

 Миску накрыть, оставить куриные крылышки мариноваться минимум на 30 минут при комнатной температуре.

 Переложить крылья в форму для запекания. Очень важно очистить их от лука и чеснока, которые могут пригореть при запекании.

 Запекать в разогретой до 180°C духовке 15 минут, после чего достать и смазать растительным маслом. Запекать еще 10-15 минут до готовности.

Приятного аппетита!