Творожники

Ингредиенты:

·       

•  творог  -  250 гр.
•  мука  -  250 гр.
•  яйца  -  3 шт.
•  сахар  -  4-5 ст.л.
•  сода  -  половина чайной ложки (не гасить)
•  соль  -  по вкусу

Приготовление:

    

     Творог растираем с сахаром и яйцами, добавляем соду, и просеянную муку.

Количество муки зависит от влажности творога. Если творог суховатый, то можно добавить 2-3 столовые ложки кефира или сыворотки перед добавлением муки.

      

     Замешиваем тесто. Раскатываем его в колбаску. Колбаску режем на дольки, и формируем из них овальные или круглые творожники.

      

     Обжариваем их на сковороде с небольшим количеством растительного масла, с двух сторон до золотистой корочки. Пока обжаривается первая сторона, накрываем крышкой. Огонь должен быть слабый или средний, чтоб они смогли пропечься.

     Подавать творожники  со сметаной.

                          Приятного аппетита!